Nấm Đông Cô Khô

Nấm đông cô hay còn gọi là nấm hương, có nguồn gốc từ Châu Á, được biết đến như một loại thực phẩm từ thiên nhiên ban tặng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Vì có vị ngon đặc trưng chúng có thể dùng thay thế thịt để tạo thành các món ăn thiệt ngon, hấp dẫn và nhiều chất dinh dưỡng.

Cách sơ chế nấm đông cô khô – Nếu sử dụng nấm Đông Cô khô nấu ăn, bạn cần ngâm nấm trong 30 phút đến vài tiếng để nấm mềm – Để nấm nhanh mềm, bạn nên ngâm nguyên cây nấm, không thái lát, cắt nhỏ trước khi ngâm. – Sau khi ngâm nên để nấm trong rổ để nấm nhanh ráo nước, khi nấu nấm sẽ giữ nguyên được hình dáng, kết cấu, không bị nhão, mềm quá mức – Có thể sử dụng nước ngâm nấm Đông Cô để nấu ăn, nước dùng này còn giúp tăng hương vị của món ăn.

Xuất sứ: Hàn Quốc

Hạn sử dụng: 12 tháng (ghi rõ trên bao bì)

Những món ăn ngon từ nấm đông cô

🍃 Nấm đông cô om gừng

🍃 Nguyên liệu:

– 15 tai nấm đông cô khô – 500ml nước – 2 thìa canh tương Kikkoman – 1 củ gừng nhỏ thái lát – 2 thìa canh đường – Dầu vừng

🍃 Cách thực hiện: Nấm đông cô sau khi rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Bỏ chân nấm và cho vào nồi. Đổ nước vừa ăn, thêm nước tương gừng. Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ liu riu khoảng 40 phút cho nấm mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Múc ra tô, trước khi ăn cho thêm vài hạt dầu vừng cho thơm rồi ăn nóng với cơm.